Als Enkel vom Oberbürgermeister Otto Kortüm fand auch er den Weg nach Stralsund zurück. Zwischen Schulmedizin, Meersalz und Sauerteig erfüllte er sich seinen Traum vom selbst gebackenen Brot.

Mit dem Nortisch durchgestartet, erfüllt sie sich jetzt ihren Traum. In der Heilgeistraße 90 vereint sie ihre Physiotherapie- und Osteopathiepraxis mit dem Café „Alte Bäckerei“ zu einem Ort des Wohlfühlens und der Begegnung. Neben köstlichen Speisen und Getränken bietet die Alte Bäckerei Raum für Kochkurse, Lesungen, Weiterbildungen sowie Veranstaltungen aller Art. Auch private Feiern, Familienfeste und Firmenveranstaltungen finden hier den passenden Rahmen.

Am 1.8.1998 begann ihre Reise bei Strelaback in der Heilgeiststraße 90. Knapp 30 Jahre später kehrt sie als Konditormeisterin an ihre beruflichen Wurzeln zurück. Freut euch auf ihre mit viel Leidenschaft gefertigten süßen und herzhaften Kreationen, die jeden Genussmoment zu etwas Besonderem machen.

Seit mehr als zwei Jahrzehnten in der Gastronomie verwurzelt und professionell ausgebildet. Zwischen Kaffeeduft und vollem Haus behält sie immer die Ruhe. Aufmerksam, herzlich und immer mit dem Anspruch, dass guter Service mehr ist als reibungslose Abläufe. Wir sind stolz sie in unserem Team zu haben.

Mit einem Hintergrund in der Medizin (MFA) hat sie ihren Weg in die Küche gefunden und bereichert unser Team mit einem besonderen Blick für Sorgfalt, Verantwortung und Qualität. Ihr ruhiges Wesen, ihre Verlässlichkeit und ihr Mut sich neuen Herausforderungen zu stellen, spiegeln sich in unseren abwechslungsreichen Gerichten wieder.

Ohne unsere Studierenden hätten wir diesen grandiosen Start im Juli 2025 nicht meistern können. Sie sind Teil des Service-Teams für Süßes und Herzhaftes und unterstützen uns mit ihrer fröhlichen und immer verlässlichen Arbeit.